Витамин B12

XX в. внес коренные изменения, как в образ жизни, так и в структуру питания человека. Как показывают исследования, рацион современного человека по белкам, жирам и углеводам укладывается в норму или даже покрывает ее, а вот по набору и количеству жизненно важных макро- и микроэлементов, витаминов и других физиологически активных веществ, содержащихся в растениях, далек от нее. Вот почему заболевания, вызванные недостатком витаминов и микроэлементов, сегодня стали частыми спутниками большинства людей. Это болезни цивилизации, зарегистрированные врачами как типичные заболевания современного образа жизни. Исследования показывают, что более половины взрослого населения Земли постоянно нуждаются в дополнительном приеме мультивитаминных препаратов, а по данным известного американского специалиста по питанию Пола Бергнера, дефицит витаминов и минералов испытывают почти 90% жителей США. Подобная ситуация наблюдается и в России. Следовательно, весьма актуальной является тема здоровья, здорового образа жизни и правильного, полноценного питания.

Витамин B12 (также называемый кобаламином или цианокобаламином) является важным питательным веществом, необходимым организму для оптимизации здоровья мозга, нервов и крови. Однако, несмотря на его важность, есть много доказательств того, что люди во всем мире испытывают нехватку этого важного питательного вещества.

Исследования, проведенные в Соединенных Штатах, показывают, что в возрасте 60 лет и старше дефицит витамина В12 испытывает один из шести человек (17%), тогда как в возрасте моложе 60 лет — один из 15 (6%). Однако угроза здоровью нависла не только над американцами. Например, исследование, проведенное в 2014 году в северной части Китая, показало, что до 45% китайских женщин страдают дефицитом витамина B12. Проблема затронула и многие другие страны [1].

Цели настоящей работы:

Изучить литературу о Витамине B12.

Получить понятие о Витамине B12.

Задачи работы:

Изучить доступную литературу о Витамине B12.

При выполнении работы были использованы методы:

Работа с литературными источниками.

Использование статистических данных.

Объекты исследования:

Витамин B12.

Общая характеристика витамина B12

Vitaminum В12 (Cyanocobalaminum)

Синонимы: Додекс, Нейробене, Actamin В12, Almeret, Anacobin, Antinem, Arcavit B12, Bedodec, Bedoxyl, Biopar, Catavin, Cobastab, Dociton, Emobion, Hepagon, Lentovit, Megalovel, Rubavit, Novivit, Vibicon и др.

Кристаллический порошок темно-красного цвета без запаха. Гигроскопичен. Трудно растворим в воде; растворы имеют красный (или розовый) цвет. «В 1955 г. в группе Ходжкина была установлена молекулярная структура витамина В12.

Витамин В12 на самом деле существует во многих формах, и он содержит минеральный кобальт, поэтому соединения с витамином В12 в совокупности называются кобаламинами. две формы В12, которые активны в метаболизме человека.

Цианокобаламин обладает высокой биологической активностью. Он является фактором роста, необходимым для нормального кроветворения и созревания эритроцитов, участвует в образовании холина, метионина, креатина и нуклеиновых кислот; способствует накоплению в эритроцитах соединений, содержащих сульфгидрильные группы. в организме цианокобаламин превращается в коферментную форму - аденозилкобламин, или кобамамид, который является активной формой витамина В12. цианокобаламин активирует систему свертывания крови; в больших дозах он вызывает повышение тромбопластической активности и активности протромбина.

Он активизирует обмен углеводов и липидов. При атеросклерозе он несколько снижает содержание холестерина в крови.

Согласно химическому строению витамина В12, Цианокобаламин имеет сложную структуру. Он представлен в виде кольца, внутри которого находится Ион кобальта, с помощью которого витамин В12 выполняет свои функции. По-другому его называют цианкобаламином (это его самая распространенная форма). Цианокобаламин вырабатывается археями (простейшими без ядра) и бактериями. Кобаламин быстро растворяется в воде, поэтому его применяют для внутривенного введения. после обработки высокими температурами он не разрушается. В организме человека накапливается в печени. При уменьшенном поступлении элемента с пищей он высвобождается из нее и распределяется по органам. Кишечные микроорганизмы синтезируют В12 в небольших количествах. При небольшом поступлении витамина цианкобаламина в организм начинается его активное действие. Элемент разрушается резким изменением кислотно-щелочного баланса, приемом большого количества алкоголя, препаратов, содержащих женские половые гормоны.

Польза и вред микроэлемента зависят от его концентрации в организме. Чтобы иметь положительный эффект, В12 должен быть в пределах возрастного ограничения [2].

Ахмеджанова Л.Т., Солоха О.А., Строков И.А. Витамины группы В в лечении неврологических заболеваний // РМЖ. 2009. №s 17 (11). С. 776 - 783.

Спиричев В.Б. Витамины, витаминоподобные и минеральные вещества. Справочник для провизоров и фармацевтов. М.: МЦФЭР, 2005. С. 239.

Данилов А.Б. Применение витаминов группы В при болях в спине: новые анальгетики // РМЖ. 2008. №s 16. С. 35-39.

Намазова Л., Громов И., Торшхоева Р., Мамедъяров А. Применение поливитаминов у детей // Consilium medicum. Педиатрия. — 2002; 2 (2): 68-71.

Тутельян В. А., Спиричев В. Б., Суханов Б. П. и др. Микро-нутриенты в питании здорового и больного человека. — М., «Колос», 2002. — 423 с.

Тутельян В. А., Спиричев В. Б., Шатнюк Л. Н. Коррекция микронутриентного дефицита — важнейший аспект концепции здорового питания населения России // Вопросы питания. 1999. № 1. С. 3-11.

Студеникин В. М. Витамины и поливитаминные препараты в России // Доктор.Ру. 2004. № 3. С. 30-34.

Балканская С. В., Студеникин В. М., Шелковский В. И. Результаты применения поливитаминных комплексов «Пиковит» в психоневрологическом отделении // Русский медицинский журнал. — 2007; 15 (1): 15-19.

Конь И. Я., Тоболева М. А., Димитриева С. А. Дефицит витаминов у детей: основные причины, формы и пути профилактики у детей раннего и дошкольного возраста. М.: НИИ питания РАМН, 2002.

Громова О. А. Школа по витаминам и микроэлементам. Практика педиатра. М., 2004. С. 3-54.

Захарова И. Н., Скоробогатова Е. В. Дефицит витаминов у детей: современные возможности коррекции // Педиатрия. — 2004; 6 (3).

Громова О. А. Школа по витаминам и микроэлементам. Практика педиатра. — М., 2004. — С. 3-54.

Луцкий И.С., Лютикова Л.В., Луцкий Е.И. Витамины группы В в неврологической практике. Междунар неврол журн 2008;2:89-93

БелоусовЮ.Б. Клиническая фармакология и фармакотерапия. 3-е изд., испр. и доп. М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2010. 872 с.

Строков И.А., АхмеджановаЛ.Т., Солоха О.А. Витамины группы В в лечении неврологических заболеваний // Российский медицинский журнал. Неврология. Психиатрия. 2009. Т. 17. № 11.