Контрольная работа|Экономика

Задачи Экономика. Расчет стоимости сырьевого набора.Расчет уровня наценки на продукцию собственного производства, задание 13 СибУПК

В работе  произведен расчет стоимости сырьевого набора, определены средневз ставка НДС, УК кцс, УН кпц, рассчитана стоимость блюда, произведен расчет уровня наценки на продукцию собственного производства. Учебное заведение - СибУПК, задание 13.

Уточнить оригинальность, количество покупок и другие вопросы по данной работе - пишите нам до покупки на support@topwork24.ru.

Авторство: Telesammit

Год: 2015 | Страниц: 5

Задача 1
Уровень издержек производства и обращения – 26,13%, уровень рентабельности - 3,5%. Удельный вес продовольственных товаров с НДС в размере 10% составляет 63,4%.

Данные для расчета стоимости сырьевого набора

Наименование

продуктов

Норма расхода на одну порцию, г

Цена поступления 1 кг продуктов, руб.

Капуста белокочанная

125

7,0

Картофель

260

9,0

Морковь

25

10,0

Лук репчатый

24

11

Томат- паста

1,5

39

Жир кулинарный

10

57

Сметана

10

27

Соль и специи на 100 порций 2,11 руб.

 Продажная цена блюда «Щи из свежей капусты с картофелем» равна …

Задача 2

Показатели

%

1. Расчетный уровень издержек производства и обращения в кафе

28,12

2. Расчетный уровень рентабельности

4,5

3. Удельный вес в обороте: продукция собственного производства

60

алкогольные напитки

25

покупные товары

15

4. Удельный вес продовольственных товаров с НДС в размере 10 %

46

5. Уровень наценки на алкогольные напитки с учетом конъюнктуры рынка

35

на остальные покупные товары

25

 Размер наценки на сырье, используемое для приготовления продукции собственного производства в кафе, на основе данных составит …

Отсутствует

Отсутствует

Эта работа не подходит?

Если данная работа вам не подошла, вы можете заказать помощь у наших экспертов.
Оформите заказ и узнайте стоимость помощи по вашей работе в ближайшее время! Это бесплатно!


Заказать помощь

Похожие работы

Контрольная работа Экономика
2016 год 15 стр.
Контрольная Коррупция субъектов бизнес-среды
Telesammit

Дипломная работа

от 2900 руб. / от 3 дней

Курсовая работа

от 690 руб. / от 2 дней

Контрольная работа

от 200 руб. / от 3 часов

Оформите заказ, и эксперты начнут откликаться уже через 10 минут!

Узнай стоимость помощи по твоей работе! Бесплатно!

Укажите дату, когда нужно получить выполненный заказ, время московское