Мировое складское хозяйство

История возникновения складов такая же древняя, как и история цивилизации. С развитием земледелия и обмена или продажи продуктов возникал вопрос: где хранить излишки? Египетские иероглифы и настенные рисунки являются, возможно, самым ранним источником того, как ранние цивилизации использовали зернохранилища и склады для хранения различных видов товара. Растущая зависимость хранения земляных ресурсов от складов, естественно, сопровождала и развитие фермерского хозяйства.

Фермеры преуспевали и начинали торговать ресурсами, которые имелись у них в избытке. С развитием торговли потребность в хранении товара возрастала. Таким образом, складирование товаров стало неотъемлемой частью большинства деловых операций.

Развитие складов и переход их к центру распределения было долгим эволюционным процессом. В течение нескольких поколений владельцы магазинов полагались на рыночных посредников, поставляющих им материалы и продукты, и деловое сообщество устраивало это сотрудничество.

Складское хозяйство является необходимым элементом общественного производства, оно присуще всем отраслям народного хозяйства и имеет сложную структуру. Основные задачи складского хозяйства заключаются в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления, рациональном размещении запасов материальных ресурсов, выполнения всех необходимых операций грузопереработки продукции на различных этапах ее продвижения. В этом и проявляется актуальность выбранной темы курсовой работы.

Предметом исследования курсовой работы является развитие мирового складского хозяйства. Объектом исследования является мировое складское хозяйство.

Целью курсовой работы является изучение истории мирового складского хозяйства.

В связи с поставленной целью необходимо выполнить ряд соответствующих задач:

1) рассмотрение теоретических основ мирового складского хозяйства;

2) изучение становления мирового складского хозяйства.

Структура курсовой работы включает в себя введение, две главы, заключение и список используемой литературы.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МИРОВОГО СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА

1.1 Понятие и сущность складского хозяйства

Важную роль в работе предприятия играет организация складского хозяйства. Складские помещения представляют собой, помещения которые могут находиться на первых, цокольных, подвальных этажах. Складские помещения предприятия общественного питания служат для приемки поступающих от поставщиков продуктов, сырья и полуфабрикатов, их краткосрочного хранения и отпуска. При организации складского хозяйства учитывают, что складские помещения должны иметь удобную связь с производственными помещениями и размещаться по направлению движения продуктов и сырья.

Для складского хозяйства характерно большое многообразие видов и типов складов, отличающихся друг от друга как размерами и особенностями устройства, так и применяемого оборудования и организации ее работы.

Склад - это помещение, а также их комплекс, предназначенное для хранения материальных ценностей и оказания складских услуг[1].

По назначению различают следующие виды складов:

1) производственные - склады сырья, комплектующих, материалов, цеховые склады готовых изделий, заводские склады готовой продукции;

2) транзитно-перевалочные - склады при железнодорожных станциях, портах, речных пристанях, аэропортах, автогрузовых терминалах служат для кратковременного хранения грузов в период перегрузки их с одного вида транспорта на другой;

3) таможенные - склады временного хранения товаров в ожидании таможенной очистки;

4) досрочного завоза - склады в районах, доставка товаров в которые возможна лишь в определенные периоды года;

5) сезонного хранения - склады для товаров сезонного характера;

6) резервные - для хранения запасов на случай чрезвычайных обстоятельств;

7) оптовые распределительные - склады, снабжающие товаропроводящие сети;

8) коммерческие общего пользования - склады, обслуживающие любых владельцев товаров;

9) розничные - склады торговых предприятий;

10) военные - склады с разнообразным содержимым, необходимых для вооруженных сил[2].

По условиям хранения различают склады общего назначения, резервуары, сейфы для опасных веществ, специализированные склады-хранилища. На складах создают необходимые условия для хранения с учетом физико-химических свойств товаров. В ряде случаев на складах имеются мощности по расфасовке, упаковке, тестированию и другим операциям.

Любой склад обрабатывает, по меньшей мере, три вида материальных потоков:

1) входной;

2) выходной;

3) внутренний.

Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза. Выходной поток обусловливает необходимость погрузки на транспорт или отпуск на производство, внутренний - необходимость перемещения груза внутри склада.

К внутренней планировке склада предъявляют следующие требования.

- обеспечивать применение наиболее рациональных способов размещения и укладки товаров;

- исключать отрицательное влияние одних товаров на другие при хранении;

- не допускать встречных, перекрестных движений товаров;

- обеспечивать возможность применения средств механизации, современной технологии[3].

Для обеспечения четкой работы складов к складским помещениям предприятий общественного питания предъявляются определенные объемно-планировочные и санитарно-гигиенические требования.

Устройство складов должно обеспечить:

1) полную количественную и качественную сохранность материальных ценностей;

2) надлежащий режим хранения;

3) рациональную организацию выполнения складских операций;

4) нормальные условия труда.

1. Аникин Б.А. Логистика: учебник. - М.: Инфра-М, 2011. – 233 с.

2. Волгин В.В. Склад: организация, управление, логистика. – СПб: Питер, 2012. – 451 с.

3. Григорьев М.Н. Логистика: учебное пособие. – М.: Феникс, 2013. – 302 с.

4. Демичев Г.М., Каменева Н.Г. Складское и тарное хозяйство. – М.: Юрайт, 2012. – 447 с.

5. Демичев Г.М., Абрамов С.Б., Хмельницкий А.Д. Развитие складского хозяйства: организация, управление, эффективность. – М.: Юнити, 2011. – 313 с.

6. Дыбская В.В. Складское хозяйство: место складов и особенности их функционирования. – СПб: Питер, 2012. – 522 с.

7. Ковалев В.П. Транспортно-складское хозяйство: учебное пособие. – М.: Феникс, 2012. – 414 с.

8. Курочкин, Д. В. Логистика: курс лекций. – М.: Дело и сервис, 2013. – 316 с.

9. Манжосов Г.П. Современный склад: организация и технология. – СПб: Питер, 2012. – 489 с.

10. Мировая экономика. Экономика зарубежных стран: учебник / Под ред. В.П.Колесова. – М.: Юнити, 2012. – 370 с.

11. Михайлова О.И. Введение в логистику: учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2013. – 290 с.

12. Николашин В.М. Основы логистики: Учебник для студентов вузов ж/д транспорта. - М.: ГОУ «УМЦ по образованию на железнодорожном транспорте, 2007. – 356 с.

13. Основы логистики: теория и практика / Под ред. В.В. Щербакова. – М.: Кнорус, 2011. – 398 с.

14. Пашков А.К. Складское хозяйство и складские работы: учебное пособие. – СПб: Питер, 2012. – 271 с.

15. Савенко Т.И. Логистика: учебное пособие. – М.: Дело и сервис, 2011. – 490 с.

16. Сергеев В.И. Логистика. Интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок. - М.: Эксмо, 2010. – 311 с.

17. Сидоренко Е.Е. Логистика: учебное пособие. – М: Инфра-М, 2012. – 407 с.

18. Халевинская Е.Д. Мировая экономика: учебное пособие. – М.: Дело и сервис, 2011. - 246 с.

19. Щербанин Ю. А. Основы логистики: учебное пособие. – СПб: Питер, 2013. – 350 с.

20. Экономическая теория: учебник для вузов / Под ред. А.И.Добрынина. – М.: Юрайт, 2012. – 573 с.