Соляная кислота

Соляную кислоту получают растворением хлороводорода HCl (газа) в воде. Соляная кислота - одна из сильных одноосновных кислот - прозрачная бесцветная жидкость с характерным запахом хлора. Разбавленная соляная кислота часто применяется для снятия оксидов при пайке металлов. Хлороводород очень хорошо растворяется в воде. Так при 00C в 1л воды растворяется 500л хлороводорода.

Соляная кислота- естественная составная часть желудочного сока человека. В концентрации 0,3—0,5%, обычно в смеси с ферментом пепсином, назначается внутрь при недостаточной кислотности.

Она способствует превращению неактивной формы пепсиногена в активную – пепсины.

Соляная кислота создает оптимальное значение ph для протеолитических ферментов

Вызывает денатурацию и набухание белков.

Кислота обладает антибактериальным действием и бактерии которые попадают в желудок они погибают

Учувствует в образовании и гормона – гастрина и секретина.

 Вствораживает молоко

Участвует в регуляции перехода пищи из желудка, в 12персную кишку

1. Багоцкий В.С. Основы электрохимии. Москва, 1988 г.
2. Брозовский Д.И. Товароведение непродовольственных товаров. М.: ЮНИТИ, 1990. - 398 с.
3. Епифанцева В.В. Химическая промышленность Беларуси, - Мн.: Вышэйшая школа, 2005. – 274с.
4. Каролькова Р.В. Химическая промышленность, - СПб.:Питер, 2005. – 285с.
5. Левинский М. И., Мазанко А. Ф., Новиков И. Н., Хлористый водород и соляная кислота, М., 1985. А. И. Торубаров.
6. Каролькова Р.В. Химическая промышленность, - СПб.:Питер, 2005. – 285с.
7. Якименко Л. М., Пасманик М. И. Справочник по производству хлора, каустической соды и основных хлорпродуктов, 2 изд., М., 1976