Факторы среды, влияющие на рост микроорганизмов и распространение их в природе

Жизнедеятельность микроорганизмов напрямую зависит от воздействия факторов окружающей среды. Создавая определенные условия в среде, в которой развиваются микробы, можно способствовать развитию полезных микроорганизмов и подавлять жизнедеятельность вредных микроорганизмов. Чем благоприятнее эти условия для того или иного микроорганизма, тем интенсивнее он развивается и тем выше скорость его жизнедеятельности. Связь микроорганизмов с окружающей средой проявляется на протяжении всего периода индивидуального развития и носит многосторонний характер. Например, пищевые продукты могут быть хорошо сохранены только в том случае, если были созданы неблагоприятные условия для образования вредных веществ.

Все факторы внешней среды, которые могут оказывать влияние на микроорганизмы:

физические (температура, влажность, осмотическое давление, лучистая энергия, ультразвук, механическое воздействие, токи высокой частоты)

химические (химический состав питательной среды, реакция питательной среды, окислительно - восстановительный потенциал, влияние антисептических веществ)

биологические факторы (взаимоотношения микроорганизмов с другими организмами)

Гибель микроорганизмов - это необратимая потеря способности расти и размножаться. Некоторые факторы окружающей среды оказывают бактерицидное действие, то есть вызывают необратимую гибель микроорганизма. Существует понятие реактивации - это восстановление способности расти и размножаться после воздействия неблагоприятного фактора. Например, высушивание или заморозка. Такое действие неблагоприятных факторов называют - бактериостатическим. Под влиянием факторов внешней среды возможен и мутагенез - изменение наследственных свойств клетки, клетка как бы приспосабливается к выживанию в новых условиях. Воздействие каждого фактора окружающей среды определяется степенью воздействия или его интенсивностью.

Актуальность данной работы заключается в анализе факторов, влияющих на жизнеспособность микроорганизмов в окружающей среде. Поскольку влажность, температура, атмосферное давление и вся экология во всем мире меняются ежедневно, эти знания могут быть использованы в практических целях.

Цель работы: изучить флияние факторов окружающей среды на рост микроорганизмов и распространение их в природе.

Задачи:

Изучить влияние температуры на рости распространение микроорганизмов

Изучить влияние влажности на рост микроорганизмов

Изучить влияние реакции среды на жизнедеятельность микроорганизмов

Выявить значимость различных химических веществ и способы борьбы с неблагоприятными микроорганизмами

Баздырев Г. И., Сафонов А. Ф. Земледелие с основами почвоведения и агрохимии / Баздырев Г. И., Сафонов А. Ф. — Москва: КолосС, 2009 — 415 c.

Борисов Л.Б., Фрейдлин И.С. Краткий справочник микробиологической терминологии. Издательство «Медицина», М., 2003 – 55 с.

Земсков М.В Основы общей микробиологии, вирусологии и иммунологии. Изд. 2-е, испр. и доп. М., «Колос», 2009 – 430 с.

Ладонин, Д. В. Формы соединений тяжелых металлов в техногенно-загрязненныхпочвах/ Д. В. Ладонин — М.: Издательство Московского университета, 2019 — 312 c.

Пиневич, А.В. Микробиология. Биология прокариотов/ А.В. Пиневич: Учебник. В 3т. Том 3 – СПб.: Изд-во С.-Петерб. Ун-та, 2009.- 457с.

Поздеев, О. К. Медицинская микробиология : учебное пособие / Поздеев О. К. Под ред. В. И. Покровского - 4-е изд. , испр. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2010. - 768 с.

Ярыгина В.Н. Биология : учебник. В 2-х томах. Том 2 / под ред. В. Н. Ярыгина. — Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2020. — 560 с.