Введение
1 Товарные запасы: сущность, виды, характеристика и структура
1.2 Структура товарных запасов. Факторы, влияющие на товарные запасы
1.3 Системы управления запасами
2 Практические методы управления товарными запасами.
Методы совершенствования управления товарными запасами
2.1 Логистическое регулирование складской деятельности
и управления товарными запасами
2.2 Методы усовершенствования управления запасами
Заключение
Список используемой литературы
Исследование такой темы, как управление запасами, на любом предприятии, неважно оптовое оно или розничное, будет актуально на протяжении всего времени, пока существует торговля. И совершенно неважно при этом, какой вид продукции выпускает предприятие – эффективность управления запасами необходима в любом случае.
Основываясь на примерах из практики, можно сделать вывод, что большинство субъектов рынка прекратило свою деятельность именно в связи с непродуманным подходом к ассортиментной политике своей организации. Непродуманный ассортимент продукции в магазинах, непродуманная статичность ассортиментных наборов продукции, отсутствие гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке под влиянием различных факторов из макро- и микроокружения – все эти факторы в состоянии привести к краху любую организацию. Если управление запасами достаточно эффективно, то у предприятия есть возможность постоянно обновлять ассортимент, что ведет к возможности своевременного удовлетворения спроса со стороны потребителей. Если же необходимая продукция отсутствует в магазинах или же ее доставляют несвоевременно и не в том количество, которое нужно, или же ассортимент товара узок и не соответствует запросам, это порождает неудовлетворенный спрос, увеличение затрат времени на поиск необходимых товаров для покупателей, что, естественно, снижает популярность магазина в глазах потребителей.
Чем эффективнее управление запасами на предприятии, тем более слажено это предприятие работает, тем лучше оно обеспечивает своих потребителей и, соответственно, тем выше популярность именно этого производителя и тем выше его конкурентоспособность. А высокая популярность и высокая конкурентоспособность дают гарантию высокой прибыли, что несет благоприятный вклад в экономику той страны, в которой существует данное предприятие, ведь факт прямого влияния благополучия предпринимательства на благополучие экономики страны в целом уже давно не является ни для кого секретом.
Именно управление товарными запасами мы и рассмотрим в данной курсовой работе. Данную тему мы будем рассматривать с точки зрения розничного торгового предприятия.
Целью данной курсовой работы является исследование управления запасами на розничном торговом предприятии и выработка рекомендаций по совершенствованию управления запасами.
Объектом исследования является розничное торговое предприятие.
Предметом исследования является управление товарными запасами.
Задачами данной работы являются:
- обозначить характеристику товарных запасов, указать виды товарных запасов и проанализировать процесс их хранения на склад организации;
- обозначить структуру товарных запасов и факторы, которые влияют на товарные запасы;
- указать виды систем управления запасами;
- исследовать логистическое регулирование складской деятельности и управления товарными запасами;
- основываясь на проведенном исследовании, предложить методы усовершенствования управления запасами.
В работе использовались такие методы исследования как: анализ, обобщение и синтез.
Представленная курсовая работа содержит две главы в объеме 25 страниц и содержит 2 таблицы.
При выполнении курсовой работы были использованы учебная и научная литература авторов
1 Товарные запасы: сущность, виды, характеристика и структура
1.1 Характеристика и виды товарных запасов. Использование складских помещений при хранении товарных запасов
По определению, товарные запасы являются частью товарного обеспечения, представляющей собой совокупность товарной массы в процессе ее движения от производителя к потребителю. Товарные запасы определяются и в натуральном, и в денежном выражении и находятся в распоряжении торговых предприятий, будучи на складах или в торговых залах, или в пути на определенную точку.[1]
По иному товарные запасы можно определить как запасы уже готовой продукции предприятий-изготовителей и запасы, которые находятся в пути следования товара от производителя к потребителю (к предприятиям оптовой, мелкооптовой розничной торговли, к заготовительным организациям). Примером товарного запаса может являться запас готовой обуви, находящийся на складе готовых товаров обувной фабрики.[2]
В зависимости от того как производят товары и как происходит их транспортировка определяется характер процесса пополнения запасов товара. А в зависимости от того какой характер несет процесс потребления этих товаров определяется то, как расходуются товары. Отсюда можно сделать вывод, что товарные запасы различают по способу образования, по способу расходования и по месту нахождения этих запасов. Например, товары, которые хранятся непосредственно в магазинах, представляют собой запас товаров регулярного обращения. Это такой запас товаров, который постоянно пополняется и также постоянно расходуется. Поэтому классифицируются товарные запасы по следующим признакам:
- по месту нахождения. В данном случае различают: товарные запасы розничного товарного предприятия, товарные запасы промышленного предприятия, товарные запасы, находящиеся в пути;
- по срокам. В данном случае различают: входные товарные запасы или, как их еще называют, начальные и выходные товарные запасы или конечные;
- по показателям. В данном случае различают: товарные запасы, выраженные в натуральных показателях, товарные запасы, выраженные в стоимостных показателях и товарные запасы, выраженные в днях оборота;
- по назначению. В данном случае различают: товарные запасы текущего хранения (они предназначены для обеспечения повседневных нужд торговли), товарные запасы сезонного назначения (они предназначены для обеспечения торговли в сезонные периоды изменения спроса или предложения), товарные запасы досрочного завоза (они предназначены для обеспечения торговли в отдаленных районах на время периода между сроками доставки товаров), целевые товарные запасы (они предназначены для осуществления определенных целевых мероприятий).
Основной частью товарообеспечения является создание определенного количества запасов товаров в оптовых и розничных торговых предприятиях. Работать без наличия товарных запасов практически невозможно, так как потребление продукции и ее изготовление по своей цикличности чаще всего совершенно не совпадают. Более того в них зачастую образуется существенный разрыв во времени. Например, если взять продукцию сельского хозяйства, то она является сезонной, то есть ее поступление происходит только в определенные времена года, а вот потребление сельскохозяйственной продукции происходит круглогодично, пусть и с изменениями в объемах. Именно такие факторы вынуждают торговые предприятия образовывать запасы своей продукции. Для хранения этих запасов на каждом предприятии существуют склады. Склады каждого предприятия выполняют следующие функции:
- размещение и содержание запасов продукции предприятия в целях бесперебойного и ритмичного ведения торгового процесса;
- обеспечение специальных условий хранения в соответствии с особенностями и свойствами товаров;
- подбор и комплектование номенклатуры товаров, которые входят в торговый ассортимент;
- выполнение разнообразных операций по подготовке товара и отпуску товара.
Прохождение товаров через склад повышает добавочную стоимость товара, так как при этом идут затраты живого и овеществленного труда. К тому же склады принимают на себя большие расходы за счет трат на приобретение и содержание товарных запасов.
В данном разделе мы дали основную характеристику товарным запасам в целом, расписали виды товарных запасов и указали как происходит их хранение на складах организации, а также какие особенности проявляются при хранении того или иного объема товарного запаса.
В следующем разделе первой главы данной работы мы рассмотрим структуру товарных запасов и укажем классификацию факторов, которые имеют то или иное влияние на товарные запасы предприятия розничной торговли, в частности на оборачиваемость товарных запасов.
1.2 Структура товарных запасов. Факторы, влияющие на товарные запасы
К товарным запасам можно отнести любой товар до момента его продажи. Товар является достаточно существенной величиной, так как товарные запасы реализуются не сразу же, а постепенно. Размер товарных запасов изменяется в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Именно поэтому товарные запасы всегда соизмеряют с товарооборотом и для этого товарные запасы выражают в днях. Данный показатель является относительным, он характеризует собой величину товарного запаса, который находится в магазине на определенную дату, а также показывает, на сколько дней торговли хватит данного объема товарного запаса. Вычисляется данная величина путем деления абсолютной величины запасов, имеющихся на складе на определенную дату, на однодневный оборот товаров соответствующего периода:[3]
[1] М. В. Спицин. Логистика товародвижения и товарных запасов. [Интернет-ресурс] - http://iteam.ru/publications/logistics/section_72/article_2478;
[2] Волгин, В.В. Склад: организация, управление, логистика: Учебник/В.В.Волгин. – М.; Дашков и Ко, 2012. – 736 с.
[3] Курочкин, Д. В. Логистика: курс лекций / Д. В. Курочкин. – Минск: ФУА-информ, 2012. – 268 с.;
