Задание 6
Как можно из бензола получить толуол? Напишите для толуола следующие схемы реакций: а) сульфирования, б) хлорирования (на свету), в) окисления. Назовите все полученные продукты.
Задание 14
Получите хлороформ. Опишите его физические и химические свойства. Напишите соответствующие уравнения реакций. Где применяется хлороформ?
Задание 22
Напишите уравнения реакций образования спиртов: а) из йодметана; б) 1-бромпропана; в) 2-йодбутана; г) 2-йод-2метилпропана. Назовите продукты реакций. Какие из этих спиртов входят в состав сивушных масел? Охарактеризуйте кратко эти вещества. Какое воздействие они оказывают на организм человека?
Задание 40
Где встречаются винная кислота и ее соли? Напишите реакции взаимодействия этой кислоты: а) с гидроксидом калия (2 моль), б) гидроксидом меди (׀׀) (в щелочной среде). Что собой представляет сегнетова соль? Напишите ее структурную формулу. Где она используется?
Задание 48
Где в природе встречаются стерины? Что они из себя представляют, как химические соединения? Охарактеризуйте строение и свойства холестерина. Его биологическая роль.
Задание 55
Расскажите о строении и свойствах крахмала. В каких пищевых продуктах содержится крахмал? Где используется крахмал?
Задание 64
Почему аминокислоты проявляют амфотерные свойства? Дайте пояснения и подтвердите соответствующими уравнениями реакций на примере аланина. Назовите представителей незаменимых аминокислот. В каких пищевых продуктах они встречаются чаще всего?
Задание 71
Что собой представляют гетероциклические соединения? Охарактеризуйте строение и свойства соединений: а) пиридина, б) никотиновой кислоты. Где используются эти соединения?
Задание 90
Охарактеризуйте строение красителя (приведите структурную формулу), свойства (отношение к кислотам и щелочам), практическое использование: фуксин.
Список используемой литературы