Вред и польза сыроедения

Все больше людей в последнее время интересуются здоровым образом жизни и таким важным его аспектом, как здоровое питание.

Сыроедение является более жесткой и строгой формой вегетарианства. В рационе сыроеда отсутствуют блюда, которые нужно жарить, запекать, варить, то есть те, которые подвергаются тепловой обработке. По мнению сыроедов, тепловая кулинарная обработка продуктов просто разрушает все те ценные ферменты, витамины и микроэлементы, которое содержатся в большом количестве в сырых продуктах. Растение во время своего роста и развития, запасает солнечную энергию, и человек, который употребляет в пищу сырые продукты, усваивает эту энергию. Сыроеды считают, что огонь является разрушающим началом и пища, которая приготовлена на огне, является биологически неполноценной [2].

Сыроедение предполагает полный отказ от продуктов, которые подвергались термической обработке (варке, жарке, запеканию). Это направление питания очень часто сравнивают с вегетарианством. Однако, они имеют отличия. Вегетарианство предполагает отсутствие в рационе человека продуктов животного происхождения с целью заботы о природе и всех живых существах. Сыроеды придерживаются сырого меню с целью оздоровления собственного организма. 

Диета сыроедения, по мнению врачей и учёных, не так полезна для здоровья, как об этом думают сами сыроеды. Проведенные исследования не подтвердили, что многие сырые продукты полезнее продуктов вареных, или жареных. Изучение химического состава овощей показало, что после термической обработки многие из них не становятся менее полезными. Напротив, содержание некоторых веществ и микроэлементов в продуктах после их приготовления только возрастает.

Целью данной работы является рассмотреть и сыроедение (натуроедение) как систему питания.

Задачи:

• Что такое сыроедение.
• Почему многие люди придерживаются сыроедения?
• Плюсы и минусы такой системы питания

5 источников