2. Дать классификацию ассортимента керамических изделий. Привести примеры по каждому признаку классификации.
31. Провести экспертизу ассортимента электрических машин для механизации кухонных работ по назначению, виду электропровода, количеству насадок, степени комфортности, виду изделия и т.д.
44. Дать классификацию легковых автомобилей. По каждому признаку классификации привести примеры.
63. Дать сравнительную характеристику гобоя и саксофона по виду материалов, конструктивным особенностям, строю и звуковому диапазону. Сделать заключение.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
2. Дать классификацию ассортимента керамических изделий. Привести примеры по каждому признаку классификации
Все керамические товары делят на изделия грубой и тонкой керамики. Изделия грубой керамики имеют неоднородную структуру черепка, различаемую невооруженным взглядом, кроме этого черепок имеет естественную окраску от желтых до коричневых тонов.
Для изделий тонкой керамики характерен спекшийся мелкопористый черепок, с однородной, плотной структурой.
Изделия тонкой керамики включают две группы:
1) изделия со спекшимся в изломе черепком (твердый фарфор, мягкий, костяной и фриттовый фарфор, тонкокаменные изделия);
2) изделия с пористым черепком (фаянс, майолика, полуфарфор).
Твердый фарфор характеризуется высокой механической прочностью, химической и термической устойчивостью. Российские заводы вырабатывают в основном фарфоровые изделия из твердого фарфора, который готовят из массы, содержащей 50 % глинистых веществ, 25% полевого шпата и 25 % кварца.
Мягкий фарфор имеет высокую просвечиваемость, но меньшую термическую и механическую прочность. Массы, применяемые в производстве мягкого фарфора, содержат 30 % глинистых материалов, 30-36% полевого шпата и 20—45% кварца. Используют мягкий фарфор при изготовлении художественных изделий.
Костяной фарфор изготавливают из массы, в состав которой кроме обычных компонентов входит 20—60% костяной золы. Костяной фарфор характеризуется высокой просвечиваемостью, но вместе с тем низкой механической и термической прочностью. Применяется для изготовления сувенирной посуды.
1. Байбеков Ш.С. Товароведение культтоваров. – М.: Экономика,1998. – 384 с.
2. Справочник товароведа непродовольственных товаров / В.Л. Горчак, К.А. Амаев, С.И. Баранов и др. – М.: Экономика, 1983. – 400 с.
3. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение. М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2001. – 620 с.
