Контрольная Биохимия, вариант 6 СибУПК

7. Дайте общую характеристику простым белкам.                                                                                                                                                         17. Биосинтез белка (трансляция). Генетический код.                                                                                                                                                     20. Что такое специфичность действия ферментов? Приведите при-меры абсолютной, относительной и стереохимической специфичности.                       31. Пектиновые вещества: строение, свойства, распространение в природе и применение в кулинарии.                                                                   42. Какое значение имеют липиды в питании человека? Пищевая ценность липидов.                                                                                                   47. Строение витаминов, их физико-химические свойства, биологическая роль, авитаминоз, распространение в природе, суточная потребность и изменения при кулинарной обработке продуктов питания и хранении: витамин К.                                                                                                       70. Какие соединения являются поставщиками протонов и электронов на дыхательную цепь митохондрий? Напишите их формулы и рассмотрите механизм действия.                                                                                                                                                                                                 76. Синтез и распад гликогена: суммарные реакции и биологическая роль данных процессов.                                                                                       Список литературы