Введение
1 Концепция проекта
2 Организационно-правовой план
3 Оснащение летнего кафе
3.1 Конструкция кафе
3.2 Оборудование
3.3 Персонал
4 Окупаемость проекта
4.1 Бюджет доходов летнего кафе за сезон 2011гг
4.2 Бюджет расходов
5 Рентабельность проекта
Каждое лето на улицах открывается огромное количество летних кафе. Сезон этого бизнеса короток, с мая по сентябрь. Зато и вложения в дело нужны небольшие - почти все оборудование и мебель предприниматели могут получить бесплатно. Главный ресурс, необходимый для организации кафе, - время.
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в городе. Место расположения летнего кафе будет находиться между остановками «Родничок» и «Зоопарк».
Открытие летнего кафе сейчас особенно актуально, как и выбор места расположения. В выбранном месте расположения отсутствуют какие-либо пункты общественного питания.