Дипломная Торгово-технологическое оборудование магазина и эффективность его использования в магазине ООО «Фортуна»

Торгово-технологическое оборудование, устанавливаемое в торговой сети, становится основной частью материально-технологической базы предприятий, важнейшим элементом торгово-технологического процесса и процесса товародвижения в целом.

В целях ускорения процесса товародвижения, сокращения времени предоставление услуг в торговле и повышения качества обслуживания населения на первый план выдвигается задача технической оснащенности в розничной торговле.

Мелочей в технологическом процессе быть не должно, так как отсутствие, например, необходимого оборудования или его несоответствие техническому уровню приводит к сбою, задержкам, простою, неоправданным потерям и соответственно резкому снижению эффективности всего процесса товародвижения.

От технического уровня применяемого торгового оборудования во многом зависит привлекательность и безопасность труда.

Использование оборудования в торгово-технологическом процессе магазина дает возможность ускорить операции по продвижению товаров, сократить издержки обращения, повысить, производительность труда, облегчить и обезопасить труд работников торговли, повысить качество обслуживания покупателей.

Поэтому выбранная тема написания дипломной работы на сегодняшний день является актуальной. Повышение уровня технической оснащенности ведет к облегчению труда торговых работников, снижению издержек обращения, повышению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь, совершенствованию качества обслуживания покупателей и сокращению их времени, затрачиваемого на приобретение товаров.

В настоящее время техническое оснащение затрагивает все большие широкие области. Новейшие компьютерные программы помогают выполнить большую часть работы. Особенно актуально стало применять системы автоматизации на торговых предприятиях, которые позволяют увеличить скорость обслуживания покупателей, автоматизировать расчетные и учетные операции, обеспечить безошибочную работу контролеров- кассиров, оперативно контролировать торгово – технологический процесс и т.д.

Цель написания данной работы - произвести анализ торгово-технологического оборудования магазина и определить эффективность его использования в магазине ООО «Фортуна».

Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:

1. Проанализировать состояния рынка торгово-технологического оборудования на современном этапе;

2. Изучить немеханическое, измерительное, холодильное, подъемно-транспортное оборудование, оборудование для расчетов и системы защиты товаров, для фасовки и упаковки;

3. Произвести оценку эффективности использования торгово-технологического оборудования в магазине ООО «Фортуна»;

4. Разработать мероприятия по повышению эффективности

использования торгово-технологического оборудования магазина.

Объектом исследования является магазин ООО «Фортуна».

Предмет исследования: торгово-технологическое оборудование и эффективность его использования в магазине ООО «Фортуна».

Методы исследования: наблюдение, анализ, кабинетный метод.

Практическая значимость дипломной работы заключается в возможности использования результатов исследования в практической деятельности торгового предприятия.

1. Закон «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием электронных средств платежа» от 22 мая 2003 г. №54-ФЗ

2. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля) [Текст]: Учеб. пособие / Э.А. Арустамов. - М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2013. - 451с.

3. Арустамов, Э.А. Техническое оснащение торговых организаций[Текст]: учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования/ Э.А. Арустамов. - 2-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2014. - 208 с.

4. Архипов И.А., Клишин В.Ф. Торговое оборудование[Текст]: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений. М.: Экономика, 2013. - 203 с.

5. Бирюкова В.В., Шевченко Н.В. Оборудование предприятий торговли[Текст]: конспект лекций / В.В. Бирюкова, Н.В. Шевченко. - Омск: Изд-во ОмГТУ, 2015. - 28 с.

6. Гусев Б.К. Оборудование предприятий (торговля) [Текст]: Учеб. пособие / Б.К. Гусев, Г.А. Уткина; Краснояр. гос. торг. - экон. ин-т. - Красноярск, 2016. - 300 с.

7. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий[Текст]: учебник для студентов высших учебных заведений. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2014. - 523 с.

8. Дубровин, И.А. Организация производства на предприятии торговли[Текст]: учебное пособие / И.А. Дубровин. - Москва: КноРус, 2014. - 302 c.

9. Кащенко, В.Ф. Торговое оборудование [Текст]: учебное пособие /В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2014. - 398 с.

10. Козюлина, Н.С. Продавец, контролер-кассир [Текст]: Учебник/ Н.С. Козюлина - 5-е изд., перераб. и доп. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2014. - 428 с.

11. Мебель для торговых помещений ТМ-90. Каталог. - М.: Оптовое оборудование, 2015. - 220с.

12. Мезена Т.К. Торгово-холодильное оборудование [Текст] (курс лекций). - Мн: 2012. - 107с.

13. Оборудование предприятий торговли и общественного питания[Текст]: Полный курс: учебник. Под ред. Проф.В.А. Гуляева, М.: ИНФРА-М, 2012. - 543с.

14. Подъемно-транспортное оборудование[Текст]: Номенклатурный каталог. - М., 2014-183с.

15. Сайткулов Н.Н. Техническое оснащение торговых организаций[Текст]: Учебное пособие для среднего профессионального образования. - М.: Издательский дом «Деловая литература». - 2015.-336 с.

16. Современный супермаркет[Текст]. Учебник по современным формам торговли. М: Издательство «Жигульского». 2013. - 347с.

17. Торгово-технологическое оборудование [Текст]: Справочник. - М.: Экономика, 2014. - 256 с.

18. Торговое дело: экономика и организация [Текст]: Учебник/Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 256с.

19. Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Оборудование торговых предприятий[Текст]: Учебник для учащихся профессиональных колледжей, лицеев. (Сер. «Учебники XXI века»). - Ростов н/Д: Феникс, 2013. - 416 с.

20. Уткина Г.А. Расчётно-контрольное оборудование[Текст]: учеб. пособие / Г.А. Уткина. Краснояр. гос. торг. - экон. ин-т - Красноярск, 2013. - 138с.

21. Торгово-технологическое оборудование[Текст]: Учеб. пособие. / Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Гиссин В. И: «Издательство ПРИОР», 2015. - 224с.

22. Электронная техника предприятий торговли[Текст]: учебное пособие / Б.К. Тюнюков. - М.: КНОРУС, 2016. - 192 с.

23. Немеханическое торговое оборудование. Режим доступа http://torgovo. narod.ru.

24. Классификация и виды складского немеханического оборудования. Режим доступа http://www.znaytovar.ru/new2895.html.

25. Торговый инвентарь. Режим доступа http://www.znaytovar.ru/s/Torgovyj-inventar.html.

26. Складское немеханическое оборудование. Режим доступа http://www.znaytovar.ru/new2892.html.