Особенности и основные направления развития общественного питания и заготовительной деятельности в потребительской кооперации (второе десятилетие 21 века)

Закон РФ «О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в РФ» рассматривает потребительскую кооперацию как систему потребительских обществ и их союзов разных уровней, созданных в целях удовлетворения материальных и иных потребностей их членов.

Потребительская кооперация - система потребительских обществ и их союзов разных уровней, созданных в целях удовлетворения материальных и иных потребностей их членов. Законом установлено, что система потребительской кооперации состоит из организаций двух видов: потребительских обществ и союзов потребительских обществ.

Назначение кооперации - способствовать развитию национального рынка и местных рынков регионов. Она противопоставляет глобализации, трансграничному предпринимательству более гуманную идею экономического сотрудничества. В потребительской кооперации могут создаваться и другие организации, например, хозяйственные товарищества, образовательные учреждения, однако их единственными учредителями являются потребительские общества и потребительские союзы. Для потребительской кооперации стратегия развития в условиях глобализации представляется в сочетании крупномасштабного производства на основе самой современной техники и технологии со средними и мелкими предприятиями. Российская потребительская кооперация стимулирует увеличение числа магазинов на дому, выпечку хлеба надомниками, развитие народных промыслов, рост малых торговых предприятий с учетом их пешеходной максимальной приближенности для жителей сельской местности и небольших городов.

Цель курсовой работы – изучение особенностей и основных направлений развития общественного питания и заготовительной деятельности в потребительской кооперации (второе десятилетие 21 века).

Основными задачами потребительской кооперации в Российской Федерации являются:

• Изучить социальную направленность хозяйственной деятельности потребительской кооперации;
• Рассмотреть общественное питание, особенности отрасли и её значение в развитии многоотраслевой хозяйственной деятельности организаций потребительской кооперации
• Проанализировать значение и особенности развития заготовительной деятельности в организациях потребительской кооперации;
• Ознакомиться с основными направлениями развития общественного питания и заготовительной деятельности организаций потребительской кооперации.

Объектом исследования теории и истории потребительской кооперации являются потребительские общества, союзы потребительских обществ, потребительская кооперация как система потребительских обществ и их союзов.

Предмет исследования направлений развития общественного питания и заготовительной деятельности в потребительской кооперации.

Методы исследования – это пути, способы исследования. Основными методами теоретического исследования основ теории и истории потребительской кооперации являются следующие методы: диалектический, индуктивный, статистический, абстрактно-аналитический, сравнительный.

Взаимосвязь организации потребительской кооперации и кооперативной системы в целом с окружающим миром очень сложная, поэтому при проведении исследования следует использовать новые научные подходы: системный, функциональный, исторический, комплексный.

Курсовая состоит из 4 разделов, изложена на 30 страницах.

1. Макаренко А. П. Теория и история кооперативного движения: Учебное пособие для студентов кооперативных учебных заведений. - М: ИВЦ «Маркетинг», 2002.
2. Теплова Л. Е., Уколова Л. В., Тихонович И. В. Кооперативное движение: Учебное пособие для кооперативных учебных заведений на русском и английском языках. - 2-е изд. - М.: Издательство РДЛ, 2003.
3. Теплова Л. Е., Уколова Л. В., Тихонович И. В. Кооперативное движение: Учебное пособие для кооперативных учебных заведений на русском и английском языках. — 2-е изд. — М.: Издательство РДЛ, 2003.
4. Теплова Л.Е. Основы потребительской кооперации Уч. пособие для 10 -11 классов общеобразовательных учреждений - 2 е издание М. Вита - Пресс, 2005 - 160 с.
5. Теплов В. И. Социально-экономическая деятельность потребительской кооперации. - Белгород: Изд-во Белгородского университета потребительской кооперации, 1999.
6. Уколова Л. В. Кооперативы современной России: Учебное пособие. — Белгород: Изд-во Белгородского университета потребительской кооперации, 1999.
7. Вахитов К. И. История потребительской кооперации России: Учебное пособие. — М.: ЦУМК Центросоюза РФ, 1998. Ч. 1,2.
8. Глушецкий А. А. Кооперация: роль в современной экономике. — М.: Профиздат, 1991.
9. Концепция развития потребительской кооперации Российской Федерации на период  до 2010 года // Деловой вестник "Российской  кооперации". - 2005. - № 12.
10. Киселева Г. В., Теплое В. И., Исаенко Е. В., Прижигалинская Т. Н. Социальная направленность деятельности потребительской кооперации России и зарубежных стран. — Белгород: Кооперативное образование, 2002.
11. Климов А. П. Потребительская кооперация в системе развитого социализма. — М.: Экономика, 1980.
12. Кооперация. Страницы истории: В 3-х т. Избранные труды российских экономистов, общественных деятелей, кооператоров-практиков: В 3-х кн. Кн. 1 30-40-е годы XIX — начало XX в. — М.: Наука, 1998.
13. Бланк Г.Я. Основы теории и истории потребительской  кооперации. – М.: Центросоюз,1963.
14. Ермаков В.Ф., Киселева Г.В., Балашов А.И. и др. Вместе ради будущего. 170 лет потребительской кооперации  России. – М.: Издательский дом Центросоюза,2001.
15. Исаенко Е.В. Стратегия устойчивого развития розничной торговли потребительской кооперации. – Белгород: Кооперативное образование,2002.