Контрольная работа|Сервисная деятельность

Контрольная Методы контроля выполнения стандартов обслуживания в ресторане

Уточнить оригинальность, количество покупок и другие вопросы по данной работе - пишите нам до покупки на support@topwork24.ru.
Вы можете получить скидку на данную работу! Отправьте нам на почту 5 ваших готовых оригинальных работ и получите скидку 5%, 10 работ - 10%.

Авторство: Telesammit

Год: 2014 | Страниц: 17

1.Теоретический вопрос. Методы контроля выполнения стандартов обслуживания в ресторане

2.Задание: 

Разработайте инструкцию для менеджера Вашего ресторана «Поведение в конфликтных ситуациях с гостями».

Список литературы

нет

  1. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник для ВУЗов. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 328 с.
  2. Джеймс Джон. Управление рестораном: практическое пособие / Д.Джеймс, Д.Болдуин. – М.: Проспект, 2008. – 436 с.
  3. Затуливетров А.Б. Ресторан с чего начать как преуспеть: советы владельцам и управляющим / А. Затуливетров. – СПб.: Питер, 2007. – 221 с.
  4. Кусков А. С. Основы туризма: учеб.для высш. учеб. заведений по эконом. специальностям / А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян. – М.: КноРус, 2011. – 3-е изд., стер. – 387 с.
  5. Скобкин, С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства: учебное пособие / С.Скобкин. – М.: Магистр, 2010. – 493 с.
  6. Портал ресторанного, гостиничного и туристического бизнеса // http://mir-restoratora.ru

Эта работа не подходит?

Если данная работа вам не подошла, вы можете заказать помощь у наших экспертов.
Оформите заказ и узнайте стоимость помощи по вашей работе в ближайшее время! Это бесплатно!


Заказать помощь

Похожие работы

Контрольная работа Сервисная деятельность
2012 год 20 стр.
Контрольная Методы изучения поведения потребителей
Контрольная работа Сервисная деятельность
2012 год 16 стр.
Контрольная Факторы, влияющие на поведение потребителей
Контрольная работа Сервисная деятельность
2010 год 16 стр.
Контрольная Контактная зона. Ее назначение и функциональные особенности
Контрольная работа Сервисная деятельность
2012 год 23 стр.
Контрольная Организация корпоративных санаторно-курортных услуг

Дипломная работа

от 2900 руб. / от 3 дней

Курсовая работа

от 690 руб. / от 2 дней

Контрольная работа

от 200 руб. / от 3 часов

Оформите заказ, и эксперты начнут откликаться уже через 10 минут!

Узнай стоимость помощи по твоей работе! Бесплатно!

Укажите дату, когда нужно получить выполненный заказ, время московское