Введение
Глава 1. Аналитическая часть
1.1. Общее описание предприятия
1.2. Стратегический анализ среды предприятия
1.3. Анализ ассортимента предприятия
1.4. Ценообразование и технология продаж предприятия
1.5. Краткий инвестиционный план
Глава 2. Выбор и обоснование стратегических альтернатив и организация реализации стратегии предприятия
2.1. Маркетинговые мероприятия
2.2. Перспективы развития
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
Таким образом, целью создания данного предприятия является качественное и добросовестное обслуживание клиентов.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
- Проанализировать макросреду
- Изучить состав и деятельность основных конкурентов
- Выявить сильные стороны открываемого кафе
- Выделить целевую аудиторию
- Составить ценовую политику предприятия
- Разработать технологию продаж предприятия
- Составить инвестиционный план
Глава 1. Аналитическая часть
1.1. Общее описание предприятия
Название организации: ИП «Мамонова М.В.» – кафе домашней кухни.
Потребителем услуг являются жители и предприятия населенного пункта. Целевой сегмент: люди в возрасте от 16 до 55 лет.
Каждый хочет питаться здоровой пищей, но не всегда есть время что-то приготовить, а тем более успеть собрать еду с собой на работу. Но теперь это не проблема. «Ешь-пельмеш» - «за здоровое питание».
- Организационно-правовая форма (Приложение 1):
Индивидуальные предприниматели – физические лица, зарегистрированные в установленном порядке и осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.
Государственная регистрация осуществляется в срок не более чем пять рабочих дней со дня представления документов в регистрирующий орган, если иное не предусмотрено настоящим Федеральным законом. Государственная регистрация индивидуального предпринимателя осуществляется по месту его жительства.
Преимущества:
― Упрощенная процедура регистрации и прекращения деятельности;
― Упрощенная форма учета и отчетности, меньший перечень налогов.
Недостатки:
― Ответственность по долгам всем личным имуществом;
― Сложности с привлечением финансовых ресурсов;
― Отсутствие возможности распределения ответственности по обязательствам, возникающим из предпринимательской деятельности.
При государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя в регистрирующий орган представляются:
― подписанное заявителем заявление о государственной регистрации по форме, утвержденной уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти (см. Приложение 2);
― копия основного документа физического лица (копию паспорта гражданина РФ), регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя;
― документ об уплате государственной пошлины (800 рублей);
― справка об отсутствии судимости и факта уголовного преследования;
― по форме №26.2-1 (2 экземпляра), заявление на получение патента (см. Приложение 3). Срок подачи заявления о переходе на упрощенную систему налогообложения (УСН) составляет 30 календарных дней со дня регистрации, но закон позволяет подать заявление о переходе на упрощенку до регистрации ИП одновременно с заявлением о регистрации;
― договор аренды.
Представление документов в регистрирующий орган будет осуществлено заявителем.
- Требования к разрешительной документации, подлежащей оформлению для работы кафе:
― Программа Производственного Контроля (ППК) – ППК – это документ, который включает в себя комплекс мероприятий, направленных на соблюдение в организации санитарного законодательства и сроки их исполнения. В ППК так же включаются сведения об объекте, и информация о сотрудниках, которые подлежат обязательным медицинским обследованиям;
― Пожарная сигнализация и планы эвакуации (уже есть в сдаваемом помещении);
