Учебная практика в ООО Пивоваренная компания Балтика

Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков пройдена в ООО «Пивоваренная компания «Балтика».

Цель данной работы – ознакомление с работой ООО «Пивоваренная компания «Балтика» и выполнение индивидуальных заданий.

Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:

1. Изучение основных процессов организации.
2. Изучение профессиональной деятельности Менеджера структурного подразделения организации.
3. Изучение системы управления персоналом организации .
4. Изучение системы управления качеством организации.
5. Изучение маркетинговой деятельности организации.
6. Разработка и описание бизнес-процессов структурного подразделения организации.

Отчет состоит из введения, 6 основных глав, заключения, библиографического списка.

1                    Изучение основных процессов организации.

ООО «Пивоваренная Компания «Балтика» зарегистрирована 31 января 2014 г. регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу. Руководитель организации: президент Леманн Ларс . Юридический адрес ООО «Пивоваренная Компания «Балтика» - 194292, город Санкт-Петербург, 6-й Верхний переулок, дом 3.

Основным видом деятельности является «Производство пива», зарегистрировано 35 дополнительных видов деятельности. Организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ «БАЛТИКА» присвоены ИНН 7802849641, ОГРН 1147847032838, ОКПО 01824944.

Примеры бизнес-процессов, которые требуют регламентации:

1. Процесс приема сотрудника на работу.
2. Согласование договоров и других документов.
3. Процесс закупки.
4. Процесс снабжения компании товарами и услугами.
5. Процесс обработки потенциальных клиентов.
6. И многие другие процессы.

«Балтика» — лидер рынка пива в стране, ведущий экспортер среди отечественных пивоваров и обладатель более 670 наград международных и российских конкурсов. За 28 лет компания стала единственным российским поставщиком в категории в 43 странах мира (всего экспортная география «Балтики» насчитывает более 75 государств), а потребности поклонников продукции компании обеспечивают 8 заводов и 9000 человек от Санкт-Петербурга до Хабаровска.

Обеспечение высокого качества пива зависит от ингредиентов. «Балтика» использует на 100% российский пивоваренный ячмень, выращенный под контролем специалистов Carlsberg Eastern Europe, лучшие сорта европейского хмеля с богатыми ароматическими свойствами, а вода предварительно проходит многоступенчатую систему очистки.

Помимо цифрового контроля с помощью самого современного оборудования, на «Балтике» исследуют продукт на всех промежуточных стадиях — сотрудниками лаборатории по физико-химическим и микробиологическим показателям и профессиональными дегустаторами по органолептическим характеристикам. Контроль качества на «Балтике» регламентирован стандартами Carlsberg Group, частью которой она является. Стандарты Carlsberg содержат требования и перечень показателей, свыше тех, что определены ГОСТами. В целом, компания стремится идти по пути инноваций и на протяжении всей истории применяет наиболее передовые решения и оборудование.

1. Болдырев, М.М. Повышение конкурентоспособности страховых организаций на основе централизированных бизнес-процессов / М.М. Болдырев, А.В. Дьячкова, А.А. Цыганов. - М.: Русайнс, 2018. - 303 c.
2. Громов, А.И. Управление бизнес-процессами: современные методы. монография / А.И. Громов, А. Фляйшман, В. Шмидт. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 367 c.
3. Гущин, В. FMCG. Как наладить бизнес-процессы, обойти конкурентов, встроиться в матрицу и закрепиться на полке / В. Гущин. - СПб.: Питер, 2019. - 84 c.
4. Джестон, Д. Управление бизнес-процессами. Практическое руководство по успешной реализации проектов / Д. Джестон, Й. Нелис. - М.: Символ, 2015. - 512 c.
5. Долганова, О.И. Моделирование бизнес-процессов: Учебник и практикум для академического бакалавриата / О.И. Долганова, Е.В. Виноградова, А.М. Лобанова. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 289 c.
6. Еремеева, Н.В. Планирование и анализ бизнес-процессов на основе построения моделей управления конкурентоспособности продукции / Н.В. Еремеева. - М.: Русайнс, 2018. - 16 c.
7. Исаев, Р.А. Секреты успешных банков: бизнес-процессы и технологии: Пособие / Р.А. Исаев. - М.: Инфра-М, 2019. - 176 c.
8. Исаев, Р.А. Банк 3.0: стратегии, бизнес-процессы, инновации: Монография / Р.А. Исаев. - М.: Инфра-М, 2016. - 448 c.
9. Чукарин, А.В. Бизнес-процессы и информационные технологии в управлении современной инфокоммуникационной компанией / А.В. Чукарин. - М.: Альпина Паблишер, 2016. - 512 c.
10. Шёнталер, Ф. Бизнес-процессы.Языки моделирования, методы, инструменты / Ф. Шёнталер. - М.: Альпина Паблишер, 2019. - 264 c.